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用牛头皮生产重组仿真牛筋及休闲食品技术转让

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天烨

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¥10000.00[10000.00] 发布 2017/8/10 11:38:16 更新 2019/6/28 10:26:58

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河北省 石家庄市 裕华区 裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦

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产品描述

用牛头皮生产重组仿真牛筋及休闲食品技术

本技术利用屠宰分割牛肉制品时余留的碎牛皮或牛头皮为原料,通过本公司最新研发的脱脂、脱毛技术及原胶原蛋白抗融凝胶技术、重组技术,研发生产而成的重组仿真牛筋及休闲食品技术。

本技术生产的重组仿真牛筋及休闲食品结构优良、感官逼真、纯洁诱人、凝胶耐高温、热不可逆、弹脆爽口、劲道十足,完全达到天然牛筋的结构和口感。同时提供本牛筋休闲食品技术。

主要设备:绞肉机、胶体磨、过滤机、搅拌机、灌装机、高温灭菌锅。

技术转让费:面议。